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190.麒麟菜
麒麟菜为藻类植物红翎菜科麒麟菜Eucheuma muricatum（ Gme1. ）Web.V.Bos.的藻体，又名鸡脚菜。藻体长12—30 厘米，肥厚多肉，紫红色。
分布我国台湾、海南沿海。麒麟菜含粘胶质、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质。
麒麟菜性味苦咸平，具有清热、消痰的功效。适用于气管炎、咳嗽痰结、痔疮等。《本草纲目》载“消痰，能化一切痰结、痞积、痔毒”。
麒麟菜凉粉
一、原料：
1.主料：麒麟菜嫩藻体2000 克。
2.调料：酱油、醋、蒜泥、麻油。
二、制法：
此凉粉具有清热、润肺、消痰的功效。民间用于治疗痔疮有一定疗效。
还适用于气管炎、咳嗽痰结、颈淋巴结肿、高血压等病症。