草木春秋©植物图鉴

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红色

开花

布置花坛

布置花坛

布置花坛

学名：Brassica oleracea var. acephala  英文名：kale

科属：十字花科芸薹属      别名：叶牡丹、牡丹菜、花菜



   甘蓝类的一个变种，接近甘蓝野生种，为一二年生草本植物，短日照植物，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。栽培第一年，植株形成莲花状叶片，经冬季低温，于翌春抽薹、开花、结实。长叶期具短缩茎，株高30—40cm，抽薹后高可达100—120cm。茎生叶倒卵圆形，叶面光滑，被有蜡粉。总状花序顶生，具小花20—40朵，异花授粉。角果扁圆柱状。8—9月份露地育苗，分苗于阳畦，翌年3月下旬至4月上旬定植露地观赏。



   观赏羽衣甘蓝由于品种不同，叶色丰富多变，叶形也不尽相同，叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色，叶面有淡黄、绿等颜色，整个植株形如牡丹，所以观赏羽衣甘蓝也被形象地称为"叶牡丹"，目前欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。园艺品种有：红叶系统，顶生叶紫红、淡紫红或雪青色，茎紫红色；白叶系统，顶生叶乳白、淡黄或黄色，茎绿色。



   原产地中海至小亚西亚一带，栽培历史悠久，早在公元前200年古希腊就广为栽培。喜冷凉气候，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多。观赏期长，叶色极为鲜艳。用于布置花坛，也可盆栽观赏。冬季温暖地区，为冬季花坛的重要材料。