原创自然摄影博客www.cnflora.com 目前收录3000余种园林景观植物，同时兼顾展示药用植物、野花、野菜、野果等；全站按照园林用途分类，可方便设计师检索对照查阅。本站目的在于分享自然之美，同时记录昆虫、鸟类、野生动物图像，用影像保护自然。工作请联系QQ:23662424
菱角/菱实 Trapa bispinosa（图）
学名：Trapa bispinosa 英文名：Ling、Water chestnut、Water caltrop、Sing haranut
科属：菱科菱属 别名：芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实
一年生浮叶水生植物，茎、叶、果实相当特殊。主根较弱，长约数尺伸入水底泥中，有固定植株、吸收养分的作用，茎蔓细长完全沉于水中，上有分枝及“须”也能起吸收作用。叶分两类，聚生于短缩茎上，浮出水面的叫浮叶，倒三角形，相互镶嵌成一盘状，俗称菱盘，每个菱盘有叶40－60片，叶柄粗肥，中部膨大成气囊，使叶片能浮于水面，沉于水中的叶狭长为线状，无叶柄和叶片之分。夏末初秋叶腋开一小花，白或红白色，花受精后花便向下弯曲，没入水中，长成果实即为“菱”。等片发育成菱的硬角，按角的有无和数目分为无角菱、三角菱和四角菱。嫩果色泽为青、红或紫色，老熟后硬壳成黑色，果肉乳白色，食用部分为种子的肥厚子叶。花色：白色、淡红色。 花期：6-7月。
原产欧洲，我国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24％、蛋白质3.6％、脂肪0.5％，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
评论