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花椰菜 Brassica oleraceae var.botrytis（图）
学名：Brassica oleraceae var.botrytis 英文名：Cauliflower
科属：十字花科芸薹（芸苔）属 别名：花菜、菜花
形态特征:十字花科芸苔属二年生草本植物。叶多数，纸质，带粉霜，矩圆状倒卵形至长圆形。菜花为卷心菜的变种，茎端有一个不正常发育的头状体，由密集加粗的退化总花梗、花梗和未发育的花及苞片而成。
生境分布:世界各地有栽培。为常见食用蔬菜。
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